Zutaten für ca. 60 Stück

125 g weiche Butter / Margarine
50 g Puderzucker
5 g Stevia Assugrin
1 TL gem. Vanille
1 Eiweiss
75 g Speisestärke
150 g Mehl

Zubereitung

Butter schaumig schlagen, Puderzucker, Stevia und Vanille dazugeben, cremig rühren. Eiweiss zufügen, Stärke und Mehl mischen, unterrühren. Haselnussgrosse Kugeln formen, auf das Backpapier legen und etwas platt drücken.

Bei ca. 180° C ca. 12 Minuten backen

  • 17 Gramm = 10 KH