Zutaten

250 g Dinkelmehl
1 Pkt. Backpulver
250 g Quark
50 g Rohzucker oder 1 KL Assugrin oder 5 gr. Assugrin Stevia
2 Eier
4 EL Sonnenblumenöl oder flüssige Butter
4 EL Mineralwasser
1 kg geschälte, entkernte klein gewürfelte Äpfel

Zubereitung

Mehl mit Backpulver vermischen, dann alle Zutaten mit dem Knethaken des Handrührgerätes vermengen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das Blech geben. Die Taler etwa 20 Minuten bei 175° backen.

Total Kohlenhydrate: 185 KH mit Assugrin, 235 mit Rohzucker